２.トマトファルシ
〈材料〉ご飯、トマト、タマネギ、パプリカ、パセリ、塩、コショウ
チーズ：豆乳、白玉粉、レモン汁、植物油、塩、ターメリック
食堂で食べられるトマトファルシ
大きなトマトをくり抜き、合いびき肉をこれでもかと詰め、チーズと香辛料をふんだんにふりかけた実に美味そうな料理。
”ファルシ”とはフランス語の”詰める”という意味の言葉です。
とても美味しかったです。食べた途端に体が大きくなったり、椅子や机をかじり出し・・・はしませんでした！
〈おまけ〉丸ズッキーニファルシ
詰める具材が余ったので、大きな丸ズッキーニにも詰めてみました！